わたしが新卒1年目のOLだった頃、入社したての2週間は基礎研修みたいなのがあって、営業先を訪問したときのマナーや、社会において必要な「礼儀礼節」の基本をひたすら覚えた記憶があります。 （ちなみに某大手印刷会社の、IT系の...

あんちゃです。 いまバリスタとして所属させてもらってる「シロフクコーヒー」。 アクが強い個性豊かなスタッフがたくさんおりますが・・・ 最近の課題として、話に挙がったのが 「良くも悪くも、安定してるよね」 ということ。 も...

    あんちゃです。 シロフクコーヒーでバリスタ修行をはじめてから、丸２年が経ちました。早いですね～。     入った当初は、「ドリップコーヒーって豆から挽くんですね」ってマジで...

こんちは。 いまわたしがバリスタ修行している「シロフクコーヒー」、最近はありがたいことに忙しくなってきました。     休日はかなり混雑することもあるのですが、少し前までは人手がいなくて、店頭を一人で...

  執筆屋あんちゃです。   ここ最近、働くことに対して、いい意味で肩の力が抜けた感じがありまして。   独立しはじめたときって、「自分一人で食っていかなきゃ」とか「早く結果を出さなければ」...